{Cara Membuat Kekinian Udang Saus Padang

Udang Saus Padang.

Cara membuatnya cukup mudah Udang Saus Padang menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Udang Saus Padang

1. Dibutuhkan 500 Gr Udang Yang sudah dikupas.
2. Dibutuhkan 1/2 Buah bawang Bombai (iris tipis).
3. Dibutuhkan 9 Siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
6. Siapkan 2 butir kemiri.
7. Dibutuhkan 5 buah cabe merah keriting.
8. Siapkan 9 buah cabe rawit.
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 1 lembar daun salam.
11. Dibutuhkan 1 batang sereh.
12. Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
13. Siapkan 1 sdm saos tiram.
14. Dibutuhkan 1 sdm saos tomat.
15. Dibutuhkan 1 sdt garam.
16. Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
17. Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
18. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
19. Siapkan 1 sdm tepung maizena (dilarutkan dalam air).

Langkah Pembuatan Udang Saus Padang

1. Goreng udang setengah matang sampe berubah warna lalu angkat dan tiriskan.
2. Haluskan/blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kunyit, jahe, dan kemiri...
3. Tumis bawang bombai sampai agak menguning yaa lalu masukkan bumbu halusnyaa.. tunggu bumbu setengah matang(keluar aroma wangi) lalu masukkan garam, merica, daun jeruk, daun salam, serai dan saus tiram aduk merata jangan lupa tambahkan saus tomat yaa..tambahkan sedikit air supaya tidak gosong bumbunya.
4. Setelah itu masuk kan udang nya tumis sekitar 5 menit / sesudah berubah warna jangan lupa masukan cairan tepung mizena aduk merata tambahkan daun bawang dan tunggu sampai matang 🥰🥰.
5. Udang saus padang siap di hidangkannn 🙏🙏🙏🥰🥰.

Share this post