{Cara Membuat Untuk Pemula! Soto Seger

Soto Seger.

Cara membuatnya cukup mudah Soto Seger menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Soto Seger

1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 batang serai, geprek.
5. Dibutuhkan Garam.
6. Dibutuhkan 1 liter Air.
7. Dibutuhkan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
8. Siapkan Minyak untuk menumis.
9. Dibutuhkan ✅ Bumbu halus.
10. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
11. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
12. Dibutuhkan 1 cm jahe.
13. Siapkan secukupnya Merica.
14. Dibutuhkan ✅ Pelengkap.
15. Dibutuhkan Soun, rendam air panas sampai lunak. Tiriskan.
16. Siapkan Taoge, rendam air panas sebentar. Tiriskan.
17. Dibutuhkan Telur rebus.
18. Siapkan Bawang goreng.
19. Siapkan iris Daun bawang & seledri.
20. Dibutuhkan potong Jeruk nipis,.
21. Siapkan ✅ Sambal.
22. Siapkan Cabai rawit.
23. Siapkan Garam.

Langkah Pembuatan Soto Seger

1. Rebus ayam dengan sedikit garam sampai empuk dan air menjadi kaldu..
2. Ambil ayam. Goreng sebentar saja. Suwir-suwir..
3. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, & daun jeruk sampai harum..
4. Masukkan tumisan ke dalam kaldu ayam. Rebus hingga mendidih. Aduk rata..
5. Tambahkan garam & kaldu ayam bubuk. Aduk..
6. Koreksi rasa. Kalau sudah oke, boleh diangkat..
7. Membuat sambal: rebus cabai rawit sampai lunak. Tiriskan. Uleg dengan garam sampai halus. Tambahkan 2-3 sdm kuah soto. Aduk rata..
8. Penyajian: ambil nasi, taruh ayam suwir, soun, taoge, dan telur rebus. Siram dengan kuah. Taburi daun bawang, seledri, &bawang goreng..
9. Makan dengan pelengkap sambal & jeruk nipis..

Share this post