{Resep: Anti Ribet! Soto Ayam

Soto Ayam.

Cara membuatnya tidak susah Soto Ayam menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ayam

1. Dibutuhkan 1 ekor ayam.
2. Dibutuhkan Air.
3. Dibutuhkan 50 ml minyak goreng.
4. Dibutuhkan @Bumbu halus.
5. Siapkan 12 bawang merah.
6. Siapkan 8 bawang putih.
7. Siapkan 8 kemiri.
8. Dibutuhkan 3 cm kunyit.
9. Siapkan 3 cm jahe.
10. Siapkan 4 cm lengkuas muda.
11. Siapkan 1/2 pala ukuran kecil.
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Dibutuhkan Secukupnya merica.
14. Siapkan Secukupnya jintan.
15. Dibutuhkan Secukupnya garam.
16. Siapkan Secukupnya penyedap.
17. Siapkan @Bumbu cemplung.
18. Siapkan 2 serai geprek (saya cuma ada 1).
19. Dibutuhkan 5 daun jeruk.
20. Dibutuhkan 3 daun salam.
21. Siapkan @Pelengkap.
22. Dibutuhkan 3 bungkus soun naga.
23. Siapkan 1 bungkus tauge pendek.
24. Dibutuhkan 1/4 kol.
25. Dibutuhkan Daun seledri.
26. Siapkan Daun bawang.
27. Siapkan Bawang goreng.
28. Siapkan Jeruk nipis.
29. Dibutuhkan Tomat.
30. Dibutuhkan Telor rebus.
31. Siapkan Bumbu koya.
32. Dibutuhkan Sambal.

Langkah Pembuatan Soto Ayam

1. Siapkan bumbu(yang ditatakan 1 bungkus bumbu soto tapi kayu manis, cengkeh,dan kapulaga tidak saya pakai) uleg bumbu halus.
2. Gongso bumbu sampai harum, kemudian masukkan bumbu cemplung.
3. Potong ayam jadi 4, cuci bersih rebus buang air rebusan pertama, kemudian masukkan bumbu gongso kasih air (saya kira-kira untuk 10 mangkok) masukkan daun bawang, rebus biar kaldunya keluar, koreksi rasa,kemudian angkat ayamnya tiriskan dan goreng asal saja (tidak usah digoreng juga tidak apa-apa).
4. Siapkan bahan pelengkap,soun,tauge seduh dengan air panas,rajang halus kol dan daun seledri,suwir-suwir ayam.Sambal=rebus cabai rawit, uleg halus kasih sedikit air soto dan garam.Koya=saya pakai kelapa setengah muda di sangrai kasih garam dan blender halus.
5. Penyajian=tata soun,kol,tauge,1sdt bumbu koya,ayam suwir,tomat,telor rebus,daun seledri dan bawang goreng, kemudian siram dengan kuah soto.Tambah perasaan jeruk nipis dan sambal.Jika suka kecap boleh pakai kecap manis.

Share this post