{Cara Memasak Kekinian Brownies Kukus Ubi Ungu

Brownies Kukus Ubi Ungu. Brownies, mmmm.baik brownies kukus ataupun brownies panggang mempunyai rasa coklat yang sangat kental,empuk dan manis sehingga membuat kue ini sangat. Ini bertekstur kurang lebih seperti cheesecake, bedanya terbuat dari ubi ungu yang kaya akan antioksidan untuk tubuh kita. Cemilan sehat satu ini patut dicoba, karena praktis, lebih ekonomis dan juga punya cita rasa khas tersendiri.

Brownies kukus ubi ungu ala mbak diah didi Resep Brownies Kukus - Siapa sih yang nggak suka dengan brownies kukus? Anda bisa mencoba mengkombinasikan ubi ungu dan coklat untuk variasi kue khas Bandung ini. Cara membuatnya cukup mudah Brownies Kukus Ubi Ungu menggunakan 13 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Brownies Kukus Ubi Ungu

1. Dibutuhkan 4 butir telur.
2. Dibutuhkan 120 gr gula pasir.
3. Dibutuhkan 1 sdt SP.
4. Siapkan 160 gr tepung terigu protein sedang.
5. Dibutuhkan 60 gr WCC (Coklat putih).
6. Dibutuhkan 120 ml minyak sayur.
7. Siapkan 160 gr ubi ungu yg sdh dikukus.
8. Dibutuhkan 65 ml santan instan+35 ml air.
9. Dibutuhkan 1/8 sdt garam.
10. Dibutuhkan 8 tetes pewarna makanan ungu (saya tdk pakai).
11. Siapkan Topping:.
12. Dibutuhkan Secukupnya buttercreame.
13. Dibutuhkan Secukupnya keju cheddar parut (sy pakai keju milky soft).

Menggunakan ubi sebagai campuran resep kue basah memang bukan hal baru. Taro, atau ubi ungu, adalah jenis umbi-umbian yang mengandung pigmen antosianin yang berwarna ungu. Banyak bukan manfaat ubi ungu bagi tuh? Kali ini kami ingin memadukan ubi ungu dalam kelezatan brownies kukus dalam resep Brownies Kukus Ubi Coklat.

Cara Pembuatan Brownies Kukus Ubi Ungu

1. Blender ubi ungu kukus (yang sudah dihaluskan dengan garpu), santan, garam, dan pewarna ungu hingga halus, sisihkan. (Saya tidak pakai pewarna ya).
2. Tim minyak goreng dan cokelat putih hingga leleh, sisihkan..
3. Siapkan wadah. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan berjejak (kental)..
4. Masukkan tepung terigu sambil diayak secara bertahap dengan mixer kecepatan rendah..
5. Tambahkan campuran ubi yang sudah diblender. Mixer sebentar hingga tercampur rata dengan kecepatan rendah..
6. Tambahkan cokelat putih dan margarin leleh. Aduk balik dengan spatula..
7. Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan diberi alas kertas roti ukuran 22x10x7 cm. Ketuk-ketuk atau hentakan loyang agar tidak ada udara yang terperangkap dalam adonan..
8. Kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga matang. Tes tusuk untuk mengetahui kematangan cake..
9. Jika sudah matang, dinginkan. Beri topping buttercream dan keju parut..
10. Potong-potong lalu sajikan..
11. NB: - Jika ingin warna lebih ungu cantik, pakai pewarna makanan ya..
12. Ini kemarin pakai loyang 22x10x7 cm, adonannya penuh, jadi sisanya saya taruh di cup kecil, dapet 1 cup. Menurut saya kalau pakai loyang ukuran ini, potongan browniesnya terlalu besar ya, akan lebih cantik pakai loyang yang lebih lebar..

Ubi ungu merupakan umbi- umbian yang kaya akan kandungan karbohidrat dan dapat mencegah terjadinnya penuaan dini karena mengandung antioksidan bagi tubuh. Disini kami akan memberitahukan kepada anda resep brownies kukus ubi ungu manis. Resep Brownies Kukus - Brownies merupakan kue berwarna cokelat gelap dan bercita rasa manis legit. Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder.

Share this post