{Resep: yang Enak! Donat Homemade

Donat Homemade. Cari produk Kue Kering lainnya di Tokopedia. Donat memang sedap lebih-lebih lagi jika teksturnya gebu dan seakan cair di mulut. Donat Oven (basic tinggal topping) enak lainnya.

Permainan Fun Cooking: donat Homemade secara online. Cara membuatnya tidak sulit Donat Homemade menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Donat Homemade

1. Dibutuhkan 200 gram terigu protein tinggi (mis : cakra).
2. Siapkan 45 gram terigu protein sedang (mis : segitiga).
3. Siapkan 15 gram susu bubuk full cream.
4. Siapkan 1 sdt ragi instant.
5. Siapkan 1 butir telur utuh ditambah susu cair dingin = total 150 ml.
6. Siapkan 30 gram gula pasir halus.
7. Siapkan 30 gram mentega / margarin.
8. Dibutuhkan 1/8 sdt garam.
9. Dibutuhkan Note : 1/2 - 1 sdm terigu protein tinggi bila perlu.
10. Siapkan Minyak goreng (untuk hasil terbaik, gunakan minyak goreng beku).

Langkah Pembuatan Donat Homemade

1. Saya menggunakan Bread Maker utk proses ulen. Jadi masukkan bahan basah terlebih dahulu, menyusul bahan kering dan ragi di paling atas..
2. Gunakan mode Raw Dough dan proses ulen s/d selesai kalis elastis. Setelah itu, keluarkan adonan, dan uleni manual dg tangan, lalu masukkan lagi ke bread maker..
3. Tekan mode Ferment utk proses fermentasi selama 45 menit. Setelah itu, kempiskan adonan. Bagi per adonan 20 gram, bulatkan (rounding) hingga halus permukaannya..
4. Letakkan di loyang bertabur terigu agar tidak lengket. Lakukan sampai semua adonan habis..
5. Tutup dengan serbet bersih, lakukan fermentasi-2 hingga adona mengembang 2x lipat (+/- 30 menit).
6. 10 menit terakhir waktu fermentasi-2, panaskan minyak beku dengan api kecil hingga cukup panasnya..
7. Goreng donat satu persatu hingga kecoklatan di satu sisi, lalu balik. Pastikan jumlah minyak cukup membuat donat mengambang. Donat cukup dibalik 1x agar tidak terlalu menyerap minyak..
8. Sajikan dengan topping favorit. Bisa juga dijadikan roti sobek 😁.

Share this post