{Cara Memasak Anti Ribet! Soto Ceker

Soto Ceker.

Cara membuatnya cukup mudah Soto Ceker menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ceker

1. Siapkan 10 pasang ceker ayam.
2. Dibutuhkan 1500 ml air.
3. Dibutuhkan 2 batang serai, geprek.
4. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
5. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
6. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk, sobek².
7. Dibutuhkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdt gula pasir.
9. Siapkan 1 sdm bubuk kaldu ayam.
10. Dibutuhkan Bumbu Halus :.
11. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
12. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
13. Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit bakar.
14. Siapkan 2 cm jahe.
15. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
16. Dibutuhkan 1 sdt lada butir.
17. Siapkan Bahan Pelengkap :.
18. Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
19. Siapkan 2 lembar kol, iris tipis.
20. Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
21. Dibutuhkan Secukupnya bawang goreng.

Cara Pembuatan Soto Ceker

1. Rebus ceker yg sudah dibersihkan sebentar saja lalu buang airnya. Cuci kembali cekernya..
2. Didihkan air rebus ceker dengan api kecil. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum dan benar-benar matang..
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ceker, masak hingga ceker matang dan empuk. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam. Soto siap dinikmati bersama bahan pelengkap..

Share this post