{Cara Memasak Kekinian Sop Buntut

Sop Buntut. Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail. These places claimed that they grilled the oxtail first, presumably with some spices, and made the soup from the grilled oxtail. In Indonesian cuisine, oxtail soup (Indonesian: sop buntut) is a popular dish.

This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. Cara membuatnya tidak sulit Sop Buntut menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Sop Buntut

1. Dibutuhkan 2 kg buntut sapi.
2. Dibutuhkan 1 buah tomat, potong2.
3. Siapkan 3 buah wortel, potong2.
4. Siapkan 2 buah kentang, potong2.
5. Dibutuhkan 3 btg seledri, ikat.
6. Dibutuhkan 3 btg daun bawang, potong2.
7. Dibutuhkan 1 buah bwg bombay, potong2.
8. Dibutuhkan 6 btr kapulaga.
9. Dibutuhkan 2 btr pekak.
10. Siapkan 5 cm kayu manis.
11. Dibutuhkan 7 btr cengkeh.
12. Siapkan 1 buah pala, geprek.
13. Dibutuhkan Merica.
14. Dibutuhkan Gula.
15. Dibutuhkan Garam.
16. Siapkan Royco.
17. Dibutuhkan 🌸 Bumbu halus.
18. Dibutuhkan 10 btr bwg merah.
19. Dibutuhkan 8 btr bwg putih.
20. Siapkan 🌸 Sambal :.
21. Siapkan 15 btr rawit (sesuai selera).
22. Dibutuhkan 1 btr bwg putih.
23. Dibutuhkan 🌸 Pelengkap :.
24. Siapkan Daun seledri, rajang.
25. Dibutuhkan Bawang goreng.
26. Dibutuhkan Emping melinjo.
27. Siapkan Jeruk nipis.

Made using slices of heavily seasoned boiled, fried or barbecued oxtail, served in a rich clear beef broth, it also contains potatoes, carrots, tomatoes. Sop Buntut adalah kuliner asli Indonesia yang banyak digemari. Sajian buntut sapi dengan kuah kaldu ini memang begitu menggugah serela makan. Apalagi menikmati hidangan ini berkumpul bersama keluarga.

Cara Pembuatan Sop Buntut

1. Cuci bersih buntut, lalu rebus sekitar 1/2 jam, buang kotoran yg mengapung. Dinginkan hingga benar2 dingin, lalu simpan kulkas. Besok paginya, buang lemak2 yg beku, siap diolah..
2. Panaskan kembali buntut sapi, beri air secukupnya..
3. Tumis bumbu halus, bwg bombay, bersama pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & matang, tuang dalam rebusan buntut, beri gula, garam, merica, royco. Tambahkan daun seledri ikat, masak hingga empuk..
4. Lalu masukkan wortel & kentang, masak lagi hingga empuk, tes rasa. Sesaat sebelum dimatikan, masukkan daun bawang & tomat. Siap disajikan bersama pelengkap nya..
5. Sambel : rebus rawit & bwg putih hingga matang, haluskan, beri sedikit garam & kuah sop, aduk rata.

Namun sebelum menikmati sajian lezat tersebut, perlu diperhatikan cara memasak sop buntut yang. Resep sop buntut sapi enak dan hasilnya menjadi lebih spesial ketika dinikmati bersama seluruh keluarga tercinta. Segar kuah dari sopnya terasa segar gurih karena bumbunya yang pas mantap. Untuk hasil terbaik bumbu yang digunakan harus disesuaikan dengan jumlah airnya bukan banyaknya bahan seperti resep masakan hari ini Sop buntut "ekor" sapi ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk. JAKARTA - Bunda mencari inspirasi untuk masakan hari ini?

Share this post