{Resep: yang Gurih! Soto Babat

Soto Babat.

Cara membuatnya tidak sulit Soto Babat menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Soto Babat

1. Siapkan 300 gr babat sapi / kambing.
2. Siapkan 1 liter air.
3. Siapkan 2 batang serai.
4. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
5. Dibutuhkan Minyak goreng (sck).
6. Dibutuhkan Garam (sck).
7. Dibutuhkan Gula (sck).
8. Siapkan Lada (sck).
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Dibutuhkan 9 siung bawang merah.
11. Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
12. Dibutuhkan 3 ruas jahe.
13. Dibutuhkan 4 ruas kunyit.
14. Siapkan 3 ruas lengkuas.
15. Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
16. Siapkan 6 butir kemiri.
17. Dibutuhkan Bahan pelengkap.
18. Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
19. Dibutuhkan 3 batang seledri.
20. Siapkan 1 sdm bawang goreng.
21. Siapkan Jeruk nipis (sck).
22. Dibutuhkan Sambal (sck).

Cara Pembuatan Soto Babat

1. Siapkan bahan. Rebus babat dengan jahe, bawang putih, dan daun jeruk (bahan diluar resep) sampai empuk..
2. Haluskan bumbu halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu dengan serai dan daun jeruk hingga warna berubah menjadi lebih gelap.
4. Masukkan babat, aduk. Tambahkan air, didihkan ± 15 menit.
5. Masukkan seasoning, koreksi rasa. Masukkan ½ bagian daun bawang dan seledri. Matikan api.
6. Taburkan sisa daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Siap dihidangkan.

Share this post