{Cara Memasak Legit dan Nikmat! Udang Saus Padang

Udang Saus Padang. Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Bosan dengan menu yang itu itu saja?

Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Cara membuatnya tidak sulit Udang Saus Padang menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Udang Saus Padang

1. Dibutuhkan 1/4 kg Udang Segar yg besar2 ya.
2. Dibutuhkan 1/2 buah Perasan Air Jeruk Nipis.
3. Siapkan 1 buah Jagung Manis.
4. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
5. Siapkan 2 batang Daun Bawang.
6. Dibutuhkan Bumbu Halus :.
7. Dibutuhkan 5 siung Bawang Merah.
8. Dibutuhkan 3 siung Bawang Putih.
9. Siapkan 3 buah Cabai Rawit Merah.
10. Dibutuhkan 5 buah Cabai Merah Keriting.
11. Siapkan Bumbu lainnya :.
12. Siapkan 2 cm Jahe geprek.
13. Dibutuhkan 1 sdm Saus Tiram.
14. Dibutuhkan 3 sdm Saus Tomat.
15. Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk.
16. Dibutuhkan 1 sdt Garam.
17. Siapkan 1/2 buah Tomat potong2.
18. Dibutuhkan Sejumput Gula Pasir.

Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood. Bersihkan udang dari kepala,kulit dan kotorannya.

Cara Pembuatan Udang Saus Padang

1. Cuci udang kemudian beri 1/2 buah perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian bilas kembali.
2. Potong jagung menjadi 5 bagian, cuci bersih kemudian rebus dalam air mendidih selama 15 -20 menit.
3. Goreng udang dalam minyak panas sebentar saja sampai berubah warna (10 menit), tiriskan.
4. Tumis bumbu halus & daun jeruk sampai harum, tambahkan merica bubuk, aduk rata.
5. Masukkan tomat, saus tomat, dan saus tiram aduk rata.
6. Masukkan air, jagung manis, dan udang kemudian tambahkan garam tunggu sampai airnya menyusut (sisakan sedikit saja airnya) jangan terlalu kering.
7. Terakhir, tes rasa jika sudah pas matikan api kemudian taburkan daun bawang.
8. Sajikan Udang Saus Padang dengan nasi hangat, dijamin nambah 🤭😂.

Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Untuk membuat udang saus padang, biasanya restoran seafood terlebih dahulu menggoreng udang setengah matang.

Share this post