{Resep: yang Gurih! Bakso Tempe Piramida

Bakso Tempe Piramida.

Cara membuatnya tidak sulit Bakso Tempe Piramida menggunakan 10 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Bakso Tempe Piramida

1. Dibutuhkan 1 papan tempe.
2. Dibutuhkan secukupnya Air bersih.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 3-6 sdm tepung tapioka.
5. Dibutuhkan 1 sdt garam.
6. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
7. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
8. Siapkan 2 butir telur.
9. Dibutuhkan Mie kuning dan bihun.
10. Dibutuhkan 2 buah cabai rawit.

Langkah Pembuatan Bakso Tempe Piramida

1. Potong dadu tempe dan kukus selama 10 menit.
2. Sembari menunggu tempe, uleg bawang putih+garam+lada+kaldu jamur.
3. Blender tempe dengan 2 butir telur hingga halus.
4. Tambahkan tepung tapioka, sesuaikan dengan tekstur bakso yang diinginkan. Makin banyak tepung, maka bakso akan semakin kenyal. Kira-kira teksturnya seperti ini:.
5. Icip adonan, kemudian bentuk adonan berbentuk piramida dengan bantuan 2 sendok. Pindah kanan kiri sampai membentuk piramida..
6. Cemplungkan adonan bakso dalam air mendidih hingga mengambang.
7. Ulangi hingga adonan habis.
8. Angkat bakso tempe, kemudian kukus sebentar (±5 menit).
9. Dalam air sisa rebusan bakso, tambahkan kaldu blok ayam dan garam secukupnya. Jika airnya kurang, bisa ditambah air bersih.
10. Tunggu mendidih, toreksi rasa, angkat dan sisihkan..
11. Sebagai pelengkap, rebus mie dan cabai. Cabai diuleg sementara mie disajikan dengan bakso..
12. Platting dalam mangkok, taburi bawang goreng dan sajikaaan :).

Share this post