{Cara Memasak yang Gurih! Sup Iga ala Lovelie

Sup Iga ala Lovelie. Lihat juga resep Ribs Fenyang Vinegar enak lainnya. SUP IGA KUAH BENING ALA RESTO // RESEP RUMAHAN #supiga#supsehat#makananihasindonesia#resepmudah#makanenak#kuliner Musik: Sour Soup Pemusik: Jef. COM ǀ KUPANG - Sup Iga Sapi merupakan salah satu makanan khas Indonesia.

Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Cara membuatnya tidak susah Sup Iga ala Lovelie menggunakan 17 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Sup Iga ala Lovelie

1. Dibutuhkan 1 kg iga sapi, cuci bersih tiriskan.
2. Dibutuhkan 3 bh wortel besar, kupas, potong dadu besar sisihkan.
3. Siapkan 4 bh kentang, kupas, potong dadu besar dan sisihkan.
4. Dibutuhkan Bumbu.
5. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
6. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
7. Dibutuhkan 3 lbr kayu manis.
8. Siapkan 1/2 sdt pala.
9. Siapkan 1/2 sdt merica.
10. Siapkan garam secukupnya.
11. Dibutuhkan secukupnya gula putih.
12. Siapkan secukupnya kaldu daging bubuk.
13. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
14. Dibutuhkan 5 bh cekeh.
15. Dibutuhkan daun bawang.
16. Dibutuhkan seledri.
17. Dibutuhkan bawang goreng.

Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari resep sop iga ini cukup kental dan rasanya gurih dan lezat sekali. Apalagi ditambah dengan berbagai macam bumbu sop dari rempah rempah alami seperti kapulaga, kayu manis, merica dan cengkeh. 'Ubek-ubek' isi kulkas, saya melihat potongan iga rebus yang saya beli Sabtu lalu untuk membuat Bebalung Asam Pedas, - resep pernah saya posting sebelumnya - wortel dan kentang. Ide itu langsung tercetus dalam pikiran saya. Tujuan dari merebus iga pertama kali adalah agar hasil kaldu tidak terlalu berlemak dan terasa 'tebal' di mulut.

Cara Pembuatan Sup Iga ala Lovelie

1. Setelah iga dicuci bersih rebus, setelah air rebusan mendidih, buang air dan tambahkan air baru, rebus hingga iga empuk.
2. Rebus iga besama kayu manis dan cengkeh..
3. Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi, masukkan ke rebusan iga..
4. Sambil menunggu rebusan iga empuk, rebus kentang dan wortel hingga matang dan sisihkan..
5. Masukkan garam, kaldu daging bubuk, gula putih, merica dan pala kedalam rebusan iga..
6. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu sesuai selera jika kurang..
7. Sajikan sup iga bersama kentang dan wortel yg sudah di rebus..
8. Tambahkan potongan daun bawang, seledri, dan bawang goreng..
9. Selamat makan ^^.

Resep Sop Iga Sapi Bening ala Dapur Arie. Resep sop iga sapi bening ini hampir sama dengan Resep Sop Buntut yang saya bikin beberapa waktu lalu. Hanya saja teman hidangnya nggak selengkap itu. Sop iga sapi ini juga lebih simple, namun rasanya bikin kangen. ★NEW★ 'All-around stir-fry sauce' Make your stir-fry dishes unforgettable! Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang.

Share this post