{Cara Membuat Legit dan Nikmat! Soto Tangkar

Soto Tangkar. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient.

Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Cara membuatnya tidak susah Soto Tangkar menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Soto Tangkar

1. Dibutuhkan Bahan kaldu daging:.
2. Siapkan 350 gr daging.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Dibutuhkan 1 ltr air.
5. Dibutuhkan Bumbu halus:.
6. Dibutuhkan 4 bh cabe besar.
7. Dibutuhkan 10 bh cabe keriting.
8. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 1 bh tomat.
11. Dibutuhkan 5 cm jahe.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt jinten.
14. Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
15. Dibutuhkan 1 sdt blackpepper.
16. Dibutuhkan 3 sdm minyak.
17. Siapkan 1 sdm air.
18. Dibutuhkan Bumbu lain :.
19. Siapkan 2 btng serai, memarkan.
20. Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
21. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
22. Dibutuhkan 5 cm lengkuas, geprek.
23. Siapkan 2 sdt merica.
24. Siapkan 2 sdt gula.
25. Dibutuhkan 1 sdm kaldu bubuk.
26. Dibutuhkan 200 ml santan.
27. Siapkan Bahan pelengkap:.
28. Siapkan 1 bh tomat.
29. Siapkan 1 lbr bawang daun, rajang.
30. Siapkan baby potato, goreng.
31. Dibutuhkan secukupnya emping.
32. Siapkan secukupnya bawang goreng.

Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga.

Cara Pembuatan Soto Tangkar

1. Rebus daging hingga empuk, sisihkan.
2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan daun salam, jeruk dan sereh..
3. Tambahkan air kaldu rebusan daging. Masak hingga air mendidih, tambahkan bumbu lain..
4. Matikan api, tunggu agak dingin tambahkan santan aduk" agar tidak pecah.Kemudian panaskan lagi, masak selama 15-20menit. Koreksi rasa.
5. Siapkan bahan pelengkap. Masukkan dlm mangkok, tuang kuah soto..

Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Halaman all. Музыка онлайн: Cara Membuat Soto Tangkar. Soto tangkar lezat dan mudah. Скачать Видео / Аудио. Looking for food delivery menu from Soto Tangkar Citarasa - Petojo Utara? Order now and get it delivered to your doorstep with GrabFood.

Share this post