{Cara Memasak Anti Ribet! Ayam KFC KW - Super Kriboo

Ayam KFC KW - Super Kriboo.

Cara membuatnya tidak sulit Ayam KFC KW - Super Kriboo menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Ayam KFC KW - Super Kriboo

1. Siapkan Bahan A:.
2. Dibutuhkan 800-1000 gr ayam bagian paha/dada pot sesuai selera.
3. Dibutuhkan 1 btr telor, kocok lepas tambahkan garam.
4. Dibutuhkan 250 ml air es.
5. Dibutuhkan 1 sdt baking soda.
6. Siapkan Bahan B (Bumbu Halus):.
7. Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt merica bubuk atau butir.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 2 blok kaldu ayam.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (optional).
13. Dibutuhkan 3 buah cabe merah (optional).
14. Dibutuhkan 1 ruas kunyit (optional).
15. Siapkan Bahan C (Untuk pelapis):.
16. Dibutuhkan 450 gr tepung cakra.
17. Siapkan 150 gr maizena.
18. Siapkan 2 sdt paprika bubuk atau cabe bubuk (optional).
19. Siapkan 1 sdt bubuk basil (optional).
20. Siapkan 1 sdt oregano.
21. Dibutuhkan 1 sdt bubuk lada.
22. Dibutuhkan Kaldu bubuk secukupnya atau garam, cek rasa agar pas.

Langkah Pembuatan Ayam KFC KW - Super Kriboo

1. Aduk bahan C hingga tercampur rata, sisihkan..
2. Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan bahan B masukkan ke kulkas semalaman agar bumbu meresap. Jika mau singkat bisa marinasi selama 3-5 jam. Tapi rasa tentu tidak semaksimal yang diinapkan semalaman. Ini saya hanya beberapa jam saja..
3. Siapkan bahan celup: caranya air es di bahan A dicampur dengan 5 sdm dari bahan C. Tambahkan juga soda kue dari bahan A. Sisihkan atau simpan di kulkas agar tetap dingin sehingga lebih menempel dengan baik..
4. Keluarkan ayam dari kulkas, beri kocokan telur dari bahan A, aduk rata..
5. Kemudian balurkan pada tepung pelapis (bahan C td), kibas-kibas ayam, celup sebentar dalam air es (bahan pencelup) sebentar, balurkan lagi ke tepung pelapis sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dan kribo nantinya. Lakukan hingga habis..
6. Note: agar hasil renyah waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat di waktu sesaat mau masuk ke penggorengan baru remas dan cubit ayam. Kalo dibiarkan menunggu hasilnya bisa keras nanti..
7. Goreng ayam dengan minyak banyak (deep fry) supaya matang sampe dalam. Goreng hingga kekuningan, jangan terlalu sering dibolak-balik agar tidak menyerap minyak. Angkat, sajikan dengan saos sambal..

Share this post