{Resep: yang Renyah! Soto Betawi kuah santan susu

Soto Betawi kuah santan susu.

Cara membuatnya tidak sulit Soto Betawi kuah santan susu menggunakan 28 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Soto Betawi kuah santan susu

1. Siapkan 1/2 kg daging bagian has.
2. Dibutuhkan 1 bungkus kara kotak (200ml).
3. Dibutuhkan 500 ml susu uht.
4. Dibutuhkan Sedikit minyak.
5. Dibutuhkan Bumbu Halus.
6. Siapkan 15 siung bawmer.
7. Dibutuhkan 8 siung bawput.
8. Siapkan 2 cm jahe.
9. Siapkan 4 butir kemiri.
10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
11. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
12. Siapkan 1 sdt lada.
13. Dibutuhkan 1 butir pala.
14. Dibutuhkan Secukupnya garam dan gula.
15. Dibutuhkan Bumbu rempah.
16. Dibutuhkan 3 cm lengkuas geprek.
17. Siapkan 4 lembar daun salam.
18. Dibutuhkan 5 cm kayu manis.
19. Siapkan 5 butir cengkeh.
20. Dibutuhkan 1 batang serai.
21. Dibutuhkan Bahan pelengkap.
22. Siapkan Irisan daun bawang.
23. Siapkan iris Kentang goreng.
24. Dibutuhkan Irisan tomat.
25. Dibutuhkan Bawang goreng.
26. Siapkan Emping goreng.
27. Dibutuhkan Jeruk nipis.
28. Siapkan Acar.

Langkah Pembuatan Soto Betawi kuah santan susu

1. Rebus sebentar daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya. Rebus kembali daging sapi dg 1500 ml santan.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil ditimba2 spy santan tidak pecah.
3. Masukkan susu. Aduk. Beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
4. PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dg kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya..

Share this post