{Resep: Kekinian Donat Mocca/Moka

Donat Mocca/Moka.

Cara membuatnya tidak sulit Donat Mocca/Moka menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Donat Mocca/Moka

1. Dibutuhkan 500 gram terigu protein tinggi.
2. Dibutuhkan 250 ml air hangat.
3. Siapkan 5 sdm gula pasir.
4. Dibutuhkan 6 gram ragi instant.
5. Siapkan 100 gram margarine cair.
6. Siapkan 2 butir kuning telur.
7. Siapkan 2 sdm susu bubuk full cream.
8. Siapkan 1 sdt pasta moka.

Langkah Pembuatan Donat Mocca/Moka

1. Campurkan air hangat dengan 5 sdm tepung terigu, gula pasir, dan ragi. Aduk rata..
2. Tambahkan sisa terigu sedikit demi sedikit hingga habis. Uleni. Saya mikser dengan kecepatan sedang. Masukkan margarine cair, susu bubuk, dan kuning telur. Uleni hingga kalis elastis..
3. Saya bagi adonan jadi dua. Satu bagian adonan saya beri pasta moka 1 sdt. Kemudian diuleni lagi hingga pasta merata dengan adonan. Proofing adonan hingga mengembang 2 kali lipat (45 menit)..
4. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Gilas..
5. Cetak atau bentuk bulat, sesuai selera..
6. Diamkan adonan 10 menit. Sambil memanaskan minyak untuk menggoreng..
7. Goreng donat hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan..
8. Siap dinikmati. Bisa dengan gula donat atau glaze coklat..

Share this post