{Resep: yang Renyah! Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Cara membuatnya tidak susah Ayam Rica-Rica menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Ayam Rica-Rica

1. Dibutuhkan 200 gram Dada Ayam.
2. Dibutuhkan Secukupnya Kunyit Bubuk.
3. Dibutuhkan Secukupnya Air Jeruk Nipis.
4. Siapkan Secukupnya Garam.
5. Dibutuhkan 5 buah Cabe Merah Keriting.
6. Dibutuhkan 5 buah Cabe Rawit Merah.
7. Dibutuhkan 3 siung Bawang Merah.
8. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
9. Siapkan 1 cm Jahe.
10. Dibutuhkan 1 cm Kunyit.
11. Siapkan 2 butir Kemiri.
12. Siapkan 2 cm Lengkuas.
13. Siapkan 3 batang Serai Geprek.
14. Dibutuhkan 1 lembar Daun Pandan.
15. Dibutuhkan 2 lembar Daun Salam.
16. Dibutuhkan 2 lembar Daun Jeruk.
17. Dibutuhkan Secukupnya Gula Pasir.
18. Dibutuhkan Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk (Me: Royco Ayam).
19. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
20. Siapkan Secukupnya Air.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!

Langkah Pembuatan Ayam Rica-Rica

1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, tiriskan, potong dadu. Baluri dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 15 menit..
2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga setengah matang..
3. Blender kasar cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan lengkuas dengan menambahkan sedikit minyak..
4. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan serai, daun pandan, daun salam, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga layu. Masukkan ayam kemudian tumis kembali hingga matang..
5. Tambahkan sedikit air, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Sisihkan..
6. Ayam rica-rica siap untuk dihidangkan..

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.

Share this post