{Cara Membuat Legit dan Nikmat! Bomboloni/Donat Isi (Selai)

Bomboloni/Donat Isi (Selai). Donat isi ini asalnya dari itali, biasanya diisi kustard. selai susu telor. pokoke empuk dan isinya. RESEP DONAT BOMBOLONI EKONOMIS TANPA MIXER CARA MEMBUAT KUE DONAT BOMBOLONI isi selai Strawberry

Nah, kali ini Fimela akan berbagi cara dan resep membuat donat bomboloni yang empuk dengan isian selai. Taburi donat bomboloni dengan gula donat secukupnya. Resep Donat Bomboloni Super Lembut, Anti gagal dan Ekonomis. Cara membuatnya cukup mudah Bomboloni/Donat Isi (Selai) menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Bomboloni/Donat Isi (Selai)

1. Siapkan 200 gram tepung terigu protein tinggi.
2. Dibutuhkan 50 gram tepung terigu protein sedang.
3. Dibutuhkan 1 sachet susu bubuk full cream (@27 gram).
4. Siapkan 2 sdm gula pasir.
5. Siapkan 5 gram ragi instan (1 1/2 sdt).
6. Siapkan 100 ml air dingin.
7. Dibutuhkan 35 gram margarin.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Siapkan Secukupnya gula halus (untuk taburan).
10. Siapkan Secukupnya selai stroberi dan selai cokelat (untuk isian).

Resepi bomboloni viral ( bomboloni Italian doughnuts ) aneka isi seperti bomboloni isi netella gebu, isi vla/fla, isi coklat, isi taro, isi green tea, isi red velvet, isi selai blueberry, selai strawberry, selai mango/mangga. Paczki atau donat yang tidak berlubang tengahnya tapi berisi selai, custard, atau cokelat. Donat paczki mempunyai bentuk yang lucu bulat-bulat montok, mirip seperti bomboloni yang sedang tren saat ini. Isi dengan susu hangat dan ragi instan.

Cara Pembuatan Bomboloni/Donat Isi (Selai)

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis..
2. Masukkan margarin dan garam lalu lanjutkan uleni hingga kalis elastis. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat..
3. Bagi adonan menjadi 14 buah, @30 gram. Bulat-bulatkan lalu pipihkan menggunakan rolling pin. Letakkan di alas yang sudah ditaburi tepung terigu agar tidak lengket. Lakukan hingga habis..
4. Tutup kembali adonan dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat..
5. Panaskan minyak di wajan dengan api kecil, lalu masukkan adonan dan goreng hingga kecoklatan. Dalam menggoreng cukup dibalik sekali saja masing-masing permukaannya. Usahakan minyaknya agak banyak biar white ring-nya bisa muncul..
6. Gulingkan donat kedalam wadah yang berisi gula halus. Sobek sedikit bagian sisinya dan isi dengan filling sesuai selera..

Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling. Terkadang bagian permukaan donat juga ditaburi dengan gula halus atau gula khusus. Isi bomboloni bisa berupa krim pastry vanili, selai cokelat hazelnut, atau selai buah.

Share this post