{Resep: Legit dan Nikmat! Ketan Kuning Serundeng

Ketan Kuning Serundeng.

Cara membuatnya cukup mudah Ketan Kuning Serundeng menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Ketan Kuning Serundeng

1. Dibutuhkan Bahan ketan.
2. Dibutuhkan 1 kg beras ketan.
3. Dibutuhkan 1 liter santan kekentalan sedang.
4. Dibutuhkan 1 sdm kunyit bubuk.
5. Siapkan 4 lembar daun salam.
6. Dibutuhkan 1 batang sereh.
7. Siapkan 2 lembar daun pandan(tambahan saya).
8. Dibutuhkan 1 sdm garam(opsional).
9. Dibutuhkan Bahan Serundeng.
10. Siapkan 1 buah kelapa parut.
11. Dibutuhkan 4 siung bawang putih,haluskan.
12. Siapkan 4 buah cabe merah,haluskan.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar halus (tambahan saya).
14. Siapkan 3 sdm gula pasir.
15. Dibutuhkan 1 sdt garam.

Langkah Pembuatan Ketan Kuning Serundeng

1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam 2 sampai 3 jam, lalu campur dengan bahan lainnya.
2. Masak hingga air menyusut, lalu kukus 30 menit hingga matang.
3. Membuat serundeng, tumis bumbu halus,tambahkan air dan garam, masukan kelapa,lalu aduk rata.
4. Masak hingga kelapa kering dan ringan,lalu ulek sedikit sedikit.
5. Masukan lagi ke wajan,tambahkan gula lalu sangrai kembali hingga tercampur rata, sajikan ketan dengan taburan serundeng.

Share this post