{Cara Memasak Anti Ribet! Resep Donat ala Italia : Bomboloni

Resep Donat ala Italia : Bomboloni.

Cara membuatnya cukup mudah Resep Donat ala Italia : Bomboloni menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Resep Donat ala Italia : Bomboloni

1. Dibutuhkan Adonan Roti.
2. Dibutuhkan 20 g Ragi.
3. Siapkan 5 g Bread Improver.
4. Siapkan 800 g Tepung Protein Sedang.
5. Dibutuhkan 200 g Tepung Protein Tinggi.
6. Siapkan 120 g Gula.
7. Dibutuhkan 15 g Garam.
8. Dibutuhkan 150 g Telur.
9. Siapkan 135 g Butter.
10. Siapkan 150 g VPSB.
11. Dibutuhkan 320 g Air Es.
12. Dibutuhkan 500 g Minyak Goreng.
13. Dibutuhkan Filling.
14. Dibutuhkan 400 g BC.

Langkah Pembuatan Resep Donat ala Italia : Bomboloni

1. Adonan Roti 1. Campurkan semua bahan kecuali butter. 2. Uleni hingga 3/4 kalis, lalu masukan butter. 3. Uleni kembali hingga kalis, lalu istirahatkan adoan selama kurang lebih 45 menit hingga mengembang 2x lipat. 4. Kempiskan adonan lalu timbang adonan seberat 50 gr. 5. Bulatkan adonan kemudian istirahatkan kembali 30 menit. 6. Kempiskan kembali adonan lalu istirahatkan selama 15 menit. 7. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. 8. Goreng Bomboloni hingga kuning keemasan..
2. Isian Kocok BC hingga lembut kaku..
3. Penyelesaian 1. Masukan isian Bettercrème ke dalam plastik segitiga. 2. Suntikan cream seberat 30 gr ke dalam Bomboloni. 3. Sajikan..

Share this post