{Cara Memasak Untuk Pemula! Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi.

Cara membuatnya tidak susah Soto Tangkar Betawi menggunakan 30 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Soto Tangkar Betawi

1. Dibutuhkan Bumbum halus.
2. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Dibutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
5. Siapkan 1 sdt ketumbar.
6. Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
7. Dibutuhkan 2 butir kapulaga.
8. Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
9. Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
10. Siapkan Bumbu Tambahan.
11. Siapkan 2 btg serai.
12. Siapkan 3 daun salam.
13. Dibutuhkan 3 daun jeruk.
14. Siapkan 1 bks kecil santan instan.
15. Siapkan 1 kotak ukuran kecil susu uht full cream.
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Dibutuhkan 1 bks Royco Sapi.
18. Siapkan 1 lt air.
19. Dibutuhkan Bahan Utama.
20. Siapkan 1/2 kg daging has dalam.
21. Siapkan 2 buah tomat.
22. Dibutuhkan 3 btg daun bawang.
23. Dibutuhkan 3 buah Kentang kupas rebus.
24. Dibutuhkan 1/4 kg emping goreng.
25. Siapkan 3 butir jeruk purut.
26. Siapkan Bawang goreng.
27. Dibutuhkan Sambal.
28. Siapkan 1 siung bawang putih.
29. Siapkan 15 cabe rawit setan.
30. Siapkan secukupnya Garam.

Cara Pembuatan Soto Tangkar Betawi

1. Cuci daging hingga bersih.
2. Haluskan semua bumbu halus boleh di ulek, boleh di blender.
3. Tumis hingga harum dan tidak langu bumbu halus berikut dengan serai, daun jeruk dan daun salam.
4. Masukan dan campurkan air secara perlahan pada bumbu yang sudah di tumis hingga mendidih dan masukan daging Dengan api kecil.
5. Setelah 40menit angkat daging dari kuali/panci dan tiriskan.
6. Masukan santan, aduk terus sampai mendidih agar tidak pecah kemudian masukan juga susu UHT.
7. Masukan garam dan royco dan matikan api jika rasa sudah cukup.
8. Potong daging, kentang, tomat dan daun bawang kemudian masukan kedalam mangkok dan tambah emping yang di remukan sebagai pelengkap.
9. Siram mangkok yang sudah berisi isian soto tangkar kemudian tambahkan bawang goreng, perasan jeruk purut dan sambal.

Share this post