{Cara Memasak Kekinian Semur Daging & Kentang

Semur Daging & Kentang.

Cara membuatnya tidak sulit Semur Daging & Kentang menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Semur Daging & Kentang

1. Dibutuhkan 500 gr daging sapi, cuci bersih, potong sesuai selera.
2. Dibutuhkan 2 ltr air untuk merebus daging.
3. Siapkan 500 ml air biasa atau air kaldu (hasil rebusan daging).
4. Siapkan 5 sdm minyak sayur untuk menumis.
5. Dibutuhkan 7 sdm kecap manis.
6. Siapkan 2 buah kentang, kupas, potong-potong.
7. Siapkan 1 sdm bawang goreng untuk taburan.
8. Siapkan Bumbu-bumbu:.
9. Siapkan 8 siung bawang merah.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 btr kemiri sangrai.
12. Siapkan 1 ruas jari jahe.
13. Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
14. Dibutuhkan 1 btg serai, memarkan.
15. Siapkan 2 lbr daun salam.
16. Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk.
17. Siapkan 1 sdm lada bubuk.
18. Dibutuhkan 1/4 sdt pala bubuk.
19. Siapkan 3 btr cengkeh.
20. Siapkan 1,5 sdt garam.
21. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Cara Pembuatan Semur Daging & Kentang

1. Masak air di dalam panci sampai mendidih kemudian masukkan daging sapinya. Rebus daging sampai matang. Buang buih-buih putih yang ada di permukaan airnya..
2. Sambil menunggu daging matang, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai dan jahe..
3. Setelah daging matang dan empuk, matikan api kompor. Tiriskan daging. Selanjutnya panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.
4. Kemudian masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Lalu tuang air kaldu. Tambahkan lada bubuk, pala bubuk, cengkeh, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Selanjutnya beri kecap manis. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian masukkan potongan kentang. Masak sampai kentang empuk dan kuah mengental.
6. Setelah matang angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng..

Share this post