{Resep: Kekinian Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Cara membuatnya tidak sulit Soto Ayam Bening menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ayam Bening

1. Dibutuhkan 400 gr ayam.
2. Dibutuhkan secukupnya Air.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
6. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1 jempol jahe.
8. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
9. Dibutuhkan (kalo mau pake kunyit silahkan, saya ga pake).
10. Dibutuhkan Bumbu lainnya.
11. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 1 batang sereh geprek.
14. Siapkan 1,5 jempol lengkuas geprek.
15. Dibutuhkan secukupnya garam.
16. Siapkan minyak untuk menumis.
17. Siapkan Bahan pelengkap.
18. Siapkan Tauge'.
19. Siapkan iris daun seledri.
20. Dibutuhkan iris daun bawang.
21. Dibutuhkan bawang goreng.
22. Siapkan jeruk nipis.
23. Dibutuhkan Telur.
24. Dibutuhkan perkedel.
25. Dibutuhkan sambel.
26. Dibutuhkan sesuai selera.

Cara Pembuatan Soto Ayam Bening

1. Campur semua bumbu halus. Blender dengan minyak/ uleg halus.
2. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu lainnya, masukkan air, masukkan ayam. Rebus dengan api kecil/sedang hingga mendidih. Matikan kompor. Goreng ayam sebentar..
3. Susun nasi, tauge, ayam suwir, irisan daun bawang &seledri, kemudian siram kuah soto, tambahkan bawang goreng. Beri telur, sambel, jeruk nipis. Enak juga dimakan dengan mendoan. Tapi sayangnya ga bikin mendoan hehehe.

Share this post