{Cara Membuat yang Gurih! Saus Bolognese

Saus Bolognese.

Cara membuatnya cukup mudah Saus Bolognese menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Saus Bolognese

1. Dibutuhkan 1/4 kg daging giling (berhubung aku ga ada jadi pake daging sapi biasa 5 potong tapi dicincang kecil2 gitu).
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Siapkan 1 siung bawang merah.
4. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
5. Siapkan 3 sdm parsley atau oregano.
6. Siapkan 1 buah tomat.
7. Siapkan 1 buah paprika ukuran kecil.
8. Dibutuhkan 1 batang wortel.
9. Dibutuhkan 1 buah kentang.
10. Dibutuhkan 2-3 sdm all purpose seasoning (aku pake yang merk Jay’s).
11. Dibutuhkan 1 sdm gula.
12. Siapkan 1/4 sdt garam.
13. Siapkan 5 saos sambal.
14. Siapkan 6 sdm saos tomat.
15. Dibutuhkan 250 ml air.
16. Siapkan Bahan Tambahan :.
17. Dibutuhkan Macaroni.
18. Siapkan Spaghetti.
19. Siapkan Fusilli atau Fettucini.

Langkah Pembuatan Saus Bolognese

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih lalu rebus daging hingga empuk. Sambil menunggu daging, cincang bawang merah, bawang putih, bawang bombay, paprika, tomat, wortel dan kentang. Sisihkan di wadah lain..
2. Jika daging sudah empuk, rendam sebentar dalam air es agar lemak dan minyak nya keluar. Kemudian cincang daging kecil2. Tumis bawang merah dan bawang putih sebentar, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan paprika, tomat dan parsley atau oregano. Aduk lagi hingga harum..
3. Masukkan wortel dan aduk sebentar sampai setengah masak, lalu masukkan kentang dan daging. Aduk2 sebentar kemudian tambahkan air, all purpose seasoning, garam dan gula. Aduk hingga rata dan test rasa. Masak hingga kuah agak menyusut dan kental..
4. Terakhir, angkat dan tuangkan ke mangkuk. Saus Bolognese siap disantap dengan tambahan menu lainnya kaya spaghetti atau macaroni..

Share this post