{Cara Memasak yang Enak! Soto Bening

Soto Bening.

Cara membuatnya tidak susah Soto Bening menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Soto Bening

1. Dibutuhkan 400 gr daging sapi atau ayam.
2. Dibutuhkan secukupnya Air.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Dibutuhkan 5 bawang merah.
5. Dibutuhkan 3 bawang putih.
6. Siapkan 3 kemiri.
7. Siapkan 1 cm jahe.
8. Siapkan 1 sdt merica.
9. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
10. Dibutuhkan 2 sdm bawang goreng.
11. Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk.
12. Siapkan Bahan tambahan.
13. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
14. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 sereh geprek.
16. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
17. Dibutuhkan Bahan pelengkap.
18. Dibutuhkan Kecambah.
19. Dibutuhkan Kol.
20. Siapkan Soun.
21. Dibutuhkan Tomat.
22. Dibutuhkan Daun bawang, seledri.
23. Dibutuhkan Jeruk nipis.
24. Dibutuhkan Bawang merah goreng.
25. Dibutuhkan Sambal, kecap.
26. Dibutuhkan Kerupuk.
27. Siapkan Tempe keripik, perkedel, sate telur puyuh, sate usus.

Langkah Pembuatan Soto Bening

1. Rebus daging sapi hingga empuk (air rebusan pertama dibuang)..
2. Haluskan bumbu. Di foto belum ada bamer baput 🙏.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan. Masukkan ke dalam kuah daging..
4. Untuk pelengkap: celup kecambah di air mendidih sebentar saja, rebus soun hingga empuk, daun kol bisa direbus bisa mentah..
5. Potong potong tomat, daun bawang seledri..
6. Sambal : haluskan cabai rawit dan 1 siung bawang yg sudah direbus. Tambahkan garam & gula. Saya suka memberinya sedikit kuah soto yg sudah jadi supaya lebih mudah diambil dan tidak terlalu pedas..

Share this post