{Resep: Legit dan Nikmat! 07. Soto Ayam Kampung

07. Soto Ayam Kampung. Bingung cari kuliner enak di Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah? Tak ada salahnya jika Anda singgah di warung Soto Pak Min di kecamatan Gombong. Soto ayam sunda adalah soto ayam yang sangat terkenal kalau kita mampir ke daerah Jawa Barat.

Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan? Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Cara membuatnya tidak sulit 07. Soto Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan 07. Soto Ayam Kampung

1. Dibutuhkan 1 ekor ayam kampung.
2. Dibutuhkan 2 buah wortel.
3. Siapkan 2 buah kentang.
4. Dibutuhkan 1 buah kembang kol.
5. Siapkan 1/4 kol.
6. Dibutuhkan Kecambah.
7. Siapkan 2 buah daun bawang.
8. Dibutuhkan 1 ikat seledri.
9. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
10. Dibutuhkan secukupnya Daun jeruk.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Dibutuhkan 4 buah bawang merah.
13. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan secukupnya Merica bubuk.
15. Siapkan secukupnya Pala.
16. Dibutuhkan Jahe seruas jari.
17. Siapkan secukupnya Kunyit.

Soto Ambengan Pak Sadi adalah salah satu kedai soto ayam lawas yang ada di Surabaya. Kuah kaldu soto jelas lebih sedap jika menggunakan ayam kampung. Buka dari jam enam pagi hingga jam dua belas malam. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya.

Langkah Pembuatan 07. Soto Ayam Kampung

1. Rebus ayam kampung sampai dagingnya empuk.. Lalu angkat, air kaldunya akan kita gunakan untuk kuah.
2. Rebus wortel, kol, kentang, kembang kol yg sudah diiris2.. kecambah direndam pake air panas saja biar nggak terlalu matang.. Lalu tiriskan.
3. Tumis semua bumbu halus sampai harum.. Setelah itu masukkan Ke kuah kaldu ayam tadi.. Masak sampai mendidih.. Matikan kompor lalu Masukkan irisan daun bawang dan seledri...
4. Penyajiannya ambil sayuran yg sudah direbus tadi tata dalam mangkok lalu tuangkan kuah soto..tambahkan daging ayamnya.. Boleh potongan utuh atau disuwir2...

Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene memang lebih gurih untuk. Soto ayam kampung dengan bumbu sederhana a la Mbak Ayu ini terasa sedap dan segar! Berbeda dengan resep soto a la Ibu saya yang saya pelajari sejak jaman 'baheula' dari beliau, maka soto a la Mbak Ayu ini memiliki bumbu yang jauh lebih simple. Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap. Merdeka.com - Soto ayam termasuk makanan khas Indonesia yang paling banyak variasinya.

Share this post