{Cara Membuat Untuk Pemula! Soto Betawi

Soto Betawi. Lihat juga resep VLA Soto Betawi enak lainnya. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.

However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Cara membuatnya tidak susah Soto Betawi menggunakan 20 bahan dan 14 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Soto Betawi

1. Dibutuhkan 1 kg daging sapi (sudah empuk), potong-potong.
2. Siapkan 3 buah kentang.
3. Dibutuhkan 2 buah tomat.
4. Dibutuhkan 2 ruas lengkuas, memarkan.
5. Siapkan 2 buatang serai, geprek.
6. Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
7. Siapkan 4 daun salam.
8. Siapkan 6 cengkeh.
9. Siapkan 1 Santan Kara kemasan kecil, encerkan.
10. Dibutuhkan 500 ml susu full cream.
11. Siapkan secukupnya Daun bawang.
12. Dibutuhkan Bumbu halus:.
13. Siapkan 18 butir bawang merah.
14. Siapkan 7 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
17. Siapkan 1 sdm ketumbar.
18. Siapkan 1 sdt jinten.
19. Dibutuhkan secukupnya Garam, gula, merica.
20. Siapkan Kaldu sapi bubuk (opsional).

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari.

Cara Pembuatan Soto Betawi

1. Potong-potong daging sapi, sisihkan (pict daging sapi yang sudah direbus tinggal potong2).
2. Potong-potong kentang dan goreng. Sisihkan.
3. Haluskan bumbu halus dengan sedikit minyak..
4. Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, serai, cengkeh, kayu manis sampai harum.
5. Masukkan sedikit air, tunggu sampai meletup-letup.
6. Masukkan daging sapi yang sudha dipotong-potong, aduk-aduk.
7. Tambahkan air dan santan.
8. Setelah mendidih, masukkan susu sambil diaduk-aduk.
9. Tes rasa. Masukkan garam, merica, kaldu sapi (opsional).
10. Sesuaikan kekentalan seperti yang diinginkan..
11. Masukkan kentang. Tunggu sampai daging sapi dan kentang terasa enak.
12. Masukkan daun bawang yang telah diiris-iris.
13. Agar bisa makan kuah sedikit pedas, masukkan cabai rawit utuh. Ini win win solution biar kuah tetap gurih, tapi yang suka pedas tinggal ambil cabainya.
14. Selesai! Tambahkan tomat saat akan dihidangkan. Kalau aku sih, suka tomatnya ikut dimasak sebentr agar benyek 😄 sayang empingnya nggak kefoto.

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya. Soto ini merupkan soto yang berasal dari Kota Jakarta. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.

Share this post