{Resep: Anti Ribet! 31. KULIT/KIKIL SAPI BUMBU PECEL

31. KULIT/KIKIL SAPI BUMBU PECEL. Lihat juga resep Kikil Sapi Pedas enak lainnya. Kandungan kolagen yang terdapat pada kikil sapi bersama dengan keratin dan elastin dapat berfungsi untuk membentuk. Cara masak kikil resep kikil kambing resep kikil SAPI resep kikil.

Bau khas jeroan umunya menjadi penyebab bahan makanan seperti jeroan, kulit dan kaki jarang diolah. Kikil Sapi Kutai Jaya [image source]. Destinasi saat liburan ke Surabaya dengan keluarga besar yang paling pas adalah Kebun Binatang. Cara membuatnya tidak sulit 31. KULIT/KIKIL SAPI BUMBU PECEL menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan 31. KULIT/KIKIL SAPI BUMBU PECEL

1. Dibutuhkan 600 gr Kikil sapi (sudah di presto).
2. Siapkan Secukupnya Air.
3. Siapkan 2 sdm Minyak Makan.
4. Dibutuhkan 9 sdm Kacang Tanah.
5. Dibutuhkan 4 siung Bawang Putih.
6. Dibutuhkan 12 buah Cabe rawit.
7. Siapkan 2 buah Cabe besar.
8. Dibutuhkan 1 buah Cabe setan.
9. Siapkan 3 sdm Kecap Manis.
10. Dibutuhkan 1/2 sdm Garam Kasar.
11. Siapkan 4 Ruas Kencur.
12. Siapkan 1 bongkah sedang Gula Jawa/Gula Merah.
13. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk (skip).
14. Dibutuhkan 2 sdm Air asam.

Soal rasa, warung ini menyediakan menu sup kikil dengan bumbu rempah yang kuat. Bahkan perpaduan ketumbar dan jinten terasa mulai dari sendokan. Masakan dengan berbahan dasar otak sapi ini mengandung nutrisi yang tinggi. Nikmati teksturnya yang lembut untuk memberi variasi makan malam bersama keluarga.

Cara Pembuatan 31. KULIT/KIKIL SAPI BUMBU PECEL

1. Presto/rebus kikil sapi hingga matang..
2. Oseng kacang tanah hingga berwarna kecoklatan. Tanda bahwa sudah mateng yaitu dr warna dan tidak ada lagi yg meletup-letup. Angkat dan Tiriskan..
3. Uleg Kacang tanah, garam, cabe, bawang putih dan kencur hibgga halus, kemudian tambahkan gula merah, air asam dan sedikit air. Aduk rata, tambahkan kecap manis. Cek rasa. Jika ada yang kurang silahkan tambahkan rasa apa sekiranya yang kurang..
4. Belah cabe setan kemudian sisihkan bijinya, iris memanjang..
5. Jika sudah pas, masukkan kikil kemudin aduk rata. Beri taburan irisan cabe setan..
6. Kikil sapi bumbu pecel sudah siap..

Kikil sapi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat untuk menu makan. Selanjutnya masukan air dengan takaran seperti yang sudah ditentukan bersama dengan bumbu-bumbu lainnya yang sudah disediakan seperti merica hitam, kecap manis, garam dan gula pasir. Pemilihan kikil sapi yang digunakan harus benar benar diperhatikan. Gunakan bahan yang segar dengan ciri warnanya putih susu dengan aroma khas sapi. Tingkat kekenyalan juga normal, jangan membeli kikil yang teksturnya sudah keras karena biasanya sudah lama dan tidak segar lagi.

Share this post