{Cara Membuat Legit dan Nikmat! Sambel Goreng Kentang Ati Ayam

Sambel Goreng Kentang Ati Ayam.

Cara membuatnya cukup mudah Sambel Goreng Kentang Ati Ayam menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Sambel Goreng Kentang Ati Ayam

1. Siapkan 5 buah kentang uk.sedang.
2. Dibutuhkan 3 pasang ampela hati ayam.
3. Dibutuhkan 1 sdm santan kental (kara instan).
4. Siapkan 100 ml air.
5. Dibutuhkan Bumbu Halus.
6. Dibutuhkan 9 siung bawang merah.
7. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 9 cabe merah.
9. Dibutuhkan 8 cabe kecil.
10. Siapkan 3 kemiri sangrai.
11. Siapkan Bumbu Lainnya.
12. Dibutuhkan 2 batang serai geprek.
13. Dibutuhkan 3 cm lengkuas geprek.
14. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 sdm kecap manis.
16. Dibutuhkan Secukupnya garam.
17. Siapkan Secukupnya gula.
18. Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur.

Langkah Pembuatan Sambel Goreng Kentang Ati Ayam

1. Rebus ampela hati ayam, setelah matang potong kecil-kecil dan goreng sebentar.
2. Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong dadu dan goreng sampai matang.
3. Haluskan semua bumbu halus. Bisa diblender atau di uleg.
4. Tumis bumbu sampai kadar air berkurang kemudian beri sedikit minyak goreng.
5. Masukkan bumbu lainnya (saya lupa belum saya masukin daun jeruk nya di bagian ini) 😆 aduk rata kemudian masukkan ampela hati dan kentang.
6. Selanjutnya masukkan petai dan daun jeruk, aduk rata.
7. Masukkan santan dan air. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih dan surut.

Share this post