{Resep: yang Gurih! Soto Medan
Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
A bit more expensive than usual price but. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Cara membuatnya tidak susah Soto Medan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Soto Medan
- Siapkan 1/2 kg Ayam.
- Siapkan 2 sdm air perasan Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan 100 gr Toge.
- Dibutuhkan 1300 ml Santan.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 batang Daun Bawang, iris.
- Siapkan 2 batang Daun Sop, iris.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 7 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 sdt Jinten.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 1 Batang Sereh, memarkan.
- Siapkan 2 ruas Lengkuas.
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 cm Kayu Manis.
- Siapkan 3 buah Cengkeh.
- Siapkan 3 buah Kapulaga.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Bawang Goreng.
Soto Medan terkenal dengan rasanya yang gurih dan juga lezat. Sayangnya, kuliner khas Medan yang satu ini tergolong agak sulit untuk ditemukan di beberapa daerah di luar Medan. Resep Soto Medan, memang salah satu hidangan favorit Soto medan memiliki ciri khas dalam penampilan yang disajikan dan tekstur, warna kuning dan saus yang kental dengan santan dalam. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan!
Langkah Pembuatan Soto Medan
- Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam kurleb 15 menit. Goreng kemudian setelah dingin suir-suir ayam..
- Haluskan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum,masukkan suiran ayam aduk rata kemudian tambahkan santan. Sering-sering diaduk yah agak santan tidak pecah..
- Ketika santan mulai mendidih masukkan toge, daun bawang, daun sop, garam dan lada. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Taburi bawang goreng, selesai..
Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto.
0 Response to "{Resep: yang Gurih! Soto Medan"
Post a Comment