{Cara Memasak Kekinian Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi.

Cara membuatnya cukup mudah Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Ayam Rica-rica Kemangi

1. Siapkan Daging ayam.
2. Dibutuhkan Daun Kemangi.
3. Siapkan bawang merah.
4. Siapkan bawang putih.
5. Dibutuhkan jahe.
6. Siapkan kunyit.
7. Dibutuhkan Kemiri.
8. Siapkan cabe merah keriting.
9. Dibutuhkan cabe rawit merah.
10. Dibutuhkan daun salam.
11. Dibutuhkan daun jeruk.
12. Siapkan sereh (digeprek).
13. Siapkan jeruk nipis.
14. Dibutuhkan garam.
15. Dibutuhkan kaldu bubuk.
16. Siapkan lada bubuk.
17. Siapkan minyak goreng.
18. Dibutuhkan Air.

Cara Pembuatan Ayam Rica-rica Kemangi

1. Potong ayam menjaji 4 bagian.
2. Marinasi ayam menggunakan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit..
3. Tambahkan air, dan ungkep ayam sebentar. Jika sudah terlihat matang sisihkan (air kaldunya simpan).
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe merah dan cabe rawit..
5. Panaskan wajan, dan tumis bumbu beserta sereh, daun salam dan daun jeruk sampe harum..
6. Masukan air kaldu yang tadi di simpan, setelah mendidih masukan ayam. Masukan juga bumbu penyedap seperti, garam, kaldu bubuk dan merica..

Share this post