{Resep: Anti Ribet! Soto Ceker Ayam Lamongan

Soto Ceker Ayam Lamongan.

Cara membuatnya cukup mudah Soto Ceker Ayam Lamongan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ceker Ayam Lamongan

1. Dibutuhkan 1/2 kg ceker ayam.
2. Dibutuhkan 3/4 serai.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1/2 ruas lengkuas geprek.
6. Dibutuhkan Bumbu halus.
7. Dibutuhkan 12 butir bawang putih.
8. Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
9. Dibutuhkan 2 buah kemiri.
10. Dibutuhkan 3 ruas kunyit.
11. Dibutuhkan 2 ruas jahe.
12. Dibutuhkan 2 sdm ketumbar.
13. Dibutuhkan 1/2 sdm merica.
14. Dibutuhkan Pelengkap.
15. Siapkan Daun bawang.
16. Dibutuhkan Toge.
17. Siapkan Bihun.
18. Dibutuhkan Kol.

Cara Pembuatan Soto Ceker Ayam Lamongan

1. Bersihkan ceker, kemudian direbus dengan air mendidih (air sesuai selera) saya sekitar 1.5 liter.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harus, kemudian msukkan daun jeruk, serai, daun salam, dan geprek lengkuas aduk hingga layu..
3. Kemudian masukkan bumbu tumisan ke dalam air kaldu ceker yang direbus tadi, masukkan juga kaldu ayam, garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata serta koreksi rasa. (gula pasir 1/2 sdt, boleh skip yaa)..
4. Biarkan air mendidih dan bumbu meresap, hidangan siap disajikan..
5. Selamat mencoba guys!! 😂 Saya tidak pake koya, saya suka begini aj 😋.

Share this post