{Cara Memasak Kekinian Bomboloni Empuk Lembut (bisa untuk donat frozen)

Bomboloni Empuk Lembut (bisa untuk donat frozen).

Cara membuatnya cukup mudah Bomboloni Empuk Lembut (bisa untuk donat frozen) menggunakan 17 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Bomboloni Empuk Lembut (bisa untuk donat frozen)

1. Siapkan Bahan A :.
2. Dibutuhkan 410 gr terigu pro tinggi.
3. Siapkan 120 gr terigu pro sedang.
4. Dibutuhkan 1 sdt bread improver (blue ibis).
5. Siapkan 5 gr baker bonus.
6. Siapkan 2 gr baking powder.
7. Siapkan 3 gr garam.
8. Siapkan 30 gr susu bubuk.
9. Dibutuhkan Bahan B :.
10. Siapkan 265 gr air.
11. Dibutuhkan 10 gr ragi instan.
12. Dibutuhkan 70 gr gula pasir.
13. Dibutuhkan 3 butir kuning telur.
14. Dibutuhkan 75 gr margarin.
15. Dibutuhkan Bahan C :.
16. Dibutuhkan Gula kastor.
17. Siapkan Aneka filling.

Langkah Pembuatan Bomboloni Empuk Lembut (bisa untuk donat frozen)

1. Campur jadi satu bahan A, aduk biasa menggunakan sendok..
2. Siapkan wadah lain, masukkan air kedalamnya lalu tambahkan ragi dan gula pasir, aduk hingga larut. Kemudian masukkan kutel dan margarin, aduk2 hingga tercampur..
3. Masukkan campuran bahan B kedalam wadah bahan A, mixer dengan speed rendah. Setelah tercampur, naikkan speednya, mixer hingga kalis (kalisnya tidak perlu seperti windowpane-nya roti).
4. Bagi adonan sesuai berat yang diinginkan (saya bagi masing2 seberat 30gr), lakukan sampai adonan habis.
5. Setelah selesai langsung rounding mulai dari yang paling awal dipotong, lakukan sampai habis (proses proffing berjalan saat kita melakukan rounding). Bisa juga kita buat jadi roti goreng ya moms, tinggal diberi isian filling sesuai selera..
6. Goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil sampai berwarna coklat keemasan. Cukup balik 1 kali ketika menggoreng agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat, tiriskan..
7. Selagi hangat, langsung balur dengan gula kastor agar gulanya menempel, lalu lubangi menggunakan sumpit, dan isi dengan filling sesuai selera. Sajikan..
8. Bisa juga dijadikan donat frozen, caranya goreng donat setengah matang, lalu dinginkan. Setelah dingin, kemas kedalam plastik atau wadah kedap udara, kemudian masukkan kedalam freezer..
9. Penampakan donat frozen yang baru keluar freezer..
10. Penampakan donat frozen setelah digoreng, tinggal di beri topping sesuai selera..

Share this post