{Cara Membuat yang Enak! Sayur Asem

Sayur Asem.

Cara membuatnya tidak sulit Sayur Asem menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Sayur Asem

1. Siapkan 1 ikat kacang panjang.
2. Siapkan 1 bh labu siam.
3. Dibutuhkan 1 bh jagung manis.
4. Siapkan 3 lbr daun kol yg lebar.
5. Siapkan 1 bh terong ungu.
6. Siapkan 1 genggam daun melinjo yg muda.
7. Siapkan 1 genggam kacang tanah.
8. Siapkan 2 lbr daun salam.
9. Dibutuhkan 3 cm lengkuas.
10. Dibutuhkan 1 sdm asam jawa.
11. Dibutuhkan Bumbu Halus.
12. Siapkan 6 bh bawang merah.
13. Dibutuhkan 3 bh bawang putih.
14. Dibutuhkan 3 bh cabe merah.
15. Dibutuhkan 3 btr kemiri.
16. Dibutuhkan 2 sachet terasi.
17. Dibutuhkan Garam.
18. Dibutuhkan Gula.

Langkah Pembuatan Sayur Asem

1. Sayur dicuci dan dipotong2. Untuk labu siam biasanya saya buang getahnya dulu, baru dipotong2 kotak. Terong ungu juga dipotong2 kotak. (Saya ga pake, krn ternyata dikulkas ga ada). Kacang panjang dipotong +/- 2 cm. Daun melinjo saya pilih yg masih muda. Jagung manis saya potong menjadi 6 bagian. (tergantung besarnya jagung sih...).
2. Rebus jagung dan kacang tanah sampai empuk. Selama merebus, kita siapkan bumbu halusnya..
3. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas yg sdh digeprek..
4. Masukkan sayurannya. Beri gula, garam dan perasan asam jawa. Cicip sampai rasa asam, manis dan asinnya pas..
5. Masak hingga semua sayuran layu dan matang, lalu angkat dan sajikan..

Share this post