{Resep: yang Enak! Lenjer Mini Ikan & Udang

Lenjer Mini Ikan & Udang. PEMPEK LENJER IKAN TENGGIRI~PEMPEK REBUS BANGKA Bikin pempek itu mudah jika sudah memahami tips dan triknya Untuk pempek ikan tenggiri takaran airnya. Juna mengetahui banyak juga penikmat pempek yang tidak menyukai ikan tenggiri sebagai bahan pokok pembuatannya, makanya bahan utama ini dibuang dengan datangnya resep pempek lenjer. Jika kemarin sudah membuat pempek kapal selam, sekarang kita coba membuat pempek lenjer yang tak kalah enak dari empek empek isi telur.

Lenjer ikan gabus, rasanya sangat enak. Apalagi disantap dengan siraman saus cuko. Letaknya sangat fleksibel, bisa ditempatkan di lantai ataupun di atas dengan menggunakan penyangga khusus. Cara membuatnya tidak sulit Lenjer Mini Ikan & Udang menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Lenjer Mini Ikan & Udang

1. Dibutuhkan 5 pcs Udang uk.sedang.
2. Dibutuhkan 1/2 kg Ikan filet.
3. Dibutuhkan Udang uk. sedang 5 pcs (kalo ada).
4. Siapkan 1/2 sdm Lada putih.
5. Siapkan 1 sdm Penyedap rasa.
6. Dibutuhkan 1 sdt Garam.
7. Dibutuhkan 300 gram Tapioka/secukupnya.
8. Dibutuhkan 100 ml Air dingin.
9. Siapkan 1 sdm Bawang putih bubuk.
10. Siapkan secukupnya Air untuk merebus.
11. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Dapatkan banyak pilihan mini ikan makanan extruder kami berdasarkan Mesin,Perlengkapan & Mesin Pertanian dan belanja lebih banyak di m.indonesian.alibaba.com. Pempek lenjer mini ukurannya sepertiga dari yang jumbo. Meski ukurannya tidak sama, tapi rasanya sama saja. Namun sebenarnya bakso ikan teksturnya lebih lembut dibandingkan pempek adaan.

Langkah Pembuatan Lenjer Mini Ikan & Udang

1. Cuci bersih ikan filet rendam dengan garam dan jeruk nipis, cincang halus, lalu pisahkan. Cuci bersih udang, lalu cincang halus, masukan ikan filet dan air dingin..
2. Tambahkan garam, lada, bawang putih bubuk, penyedap rasa, aduk rata. Masukan tapioka, aduk rata, lalu bentuk adonan memanjang kecil..
3. Masak air untuk merebus dan masukan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket. Setelah mendidih, masukan adonan yang sudah dibentuk dan masak hingga mengapung/matang. Lalu angkat pempek mini dan tiriskan, sajikan dengan saus cuko..

Bisa juga menggunakan ikan gabus atau ikan belida apabila tidak ada ikan tengiri. Ambil wadah untuk adonan Resep Empek Empek nya. Masukkan Daging ikan tengiri yang sudah dihaluskan. Pempek lenjer adalah salah satu jenis atau ragam dari pempek yang terkenal khas dari Kota Palembang dan Sumatera Selatan pada umumnya. Bila hidangan lainnya memakai daging ikan sebagai bahan baku, jenis satu ini menggunakan kulit ikan.

Share this post